Viljan lajittelun merkitys heijastuu pääasiassa seuraavissa näkökohdissa:
Vajojen laatu ja turvallisuus: viljan lajittelu voi tehokkaasti poistaa epäpuhtauksia, sairauspisteitä ja homeisia hiukkasia, varmistaa jyvien puhtauden ja turvallisuuden ja parantaa siten jyvien yleistä laatua.
Vauta jyvien markkina-arvo: lajittelemalla ja poistamalla viallisia tuotteita ja epäpuhtauksia, jyvien ulkonäköä ja laatua voidaan parantaa, niiden markkinoiden kilpailukykyä voidaan lisätä ja kuluttajien kysyntä korkealaatuisille tuotteille voidaan tyydyttää.
Fromote viljateollisuuden kehitys: viljan lajittelutekniikan soveltaminen voi parantaa jyvien käsittelytehokkuutta ja tuotteiden johdonmukaisuutta ja edistää viljateollisuuden standardointia ja nykyaikaistamista.
Meet monipuoliset markkinoiden tarpeet: Jyviä on monen tyyppisiä, erikokoisilla, muodoilla, väreillä ja tekstuureilla. Lajittelutekniikan avulla voidaan saavuttaa erilaisten viljojen älykäs lajittelu erilaisten kuluttajaryhmien tarpeita.
Promote Healthy Diet: Viljan lajittelu varmistaa jyvien puhtauden ja turvallisuuden, edistää terveellistä ruokavaliota ja täyttää ihmisten kysynnän terveellistä ruokaa